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*~ KitKat's Blog ~*

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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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南乳燜蓮藕五花肉  

2009-11-18 11:25:57|  分类: Pork |  标签: |举报 |字号 订阅

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南乳燜蓮藕五花肉 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

蓮藕...1根
五花肉...1條
八角...2顆

調味料:

南乳...2磚
老抽...1湯匙
蠔油...1茶匙
冰糖...1湯匙
料酒...1湯匙

做法:
  1. 五花肉洗淨,切成小塊;蓮藕洗淨,去皮切塊。
  2. 燒熱鍋,下少許油,油熱後下五花肉煎至金黃色,放入蓮藕一起翻炒。
  3. 贊入料酒,加入所有調味料,翻炒均勻。
  4. 倒入開水完全蓋過肉,放入八角,蓋上鍋蓋小火燜煮90分鐘,最後轉大火收汁即可。
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