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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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蜜汁焗雞翅  

2009-07-16 09:23:11|  分类: Poultry |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜜汁焗雞翅 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

自誇一下,味道實在是太棒了!

  1. 雞翅洗淨抹乾,用燒烤醬(我用了卡夫Kraft的barbecue sauce),鹽,糖,生抽,薑汁,料酒,粟粉(豆粉亦可),黑胡椒醃製半天。
  2. 預熱烤箱360°F(180°C)。
  3. 烤焗前再用蜜糖醃半小時(蜜糖要後下,因為蜜糖太濃稠了,如果與其他醃料一起下會封住雞翅表面,導致不能入味)。
  4. 烤盤上鋪錫紙,刷上少許油。
  5. 放上雞翅進烤箱烤10分鐘,拿出來翻面再繼續烤10分鐘。
  6. 將烤箱加熱至425°F(220°C),不用等。
  7. 拿出來掃上蜜糖烤5分鐘,然後再翻面掃蜜糖烤5分鐘即可。
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