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*~ KitKat's Blog ~*

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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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麻婆豆腐  

2009-07-22 09:18:26|  分类: Tofu |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻婆豆腐 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

超級下飯,我吃了2大碗飯還不夠,煮了麵條把剩下的豆腐連汁全部吃光。

材料:

嫩豆腐...1盒
豬肉碎...半碗
蒜末...少許
薑末...少許
蔥...少許

調味料:

辣豆瓣醬...2湯匙
生抽...1湯匙
糖...1茶匙
香油...適量

做法:

  1. 下油,爆香辣豆瓣醬、蒜末、薑末,一直炒到香味溢出。
  2. 放入豬肉翻炒。
  3. 加入高湯(或水)、生抽、糖、和豆腐,小火煮約10分鐘。
  4. 起鍋灑上蔥花,淋上香油即可。
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