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*~ KitKat's Blog ~*

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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

网易考拉推荐

瑞斯花生巧克力軟曲奇 Reese's Chewy Chocolate Cookies  

2009-08-29 16:42:46|  分类: Cookies |  标签: |举报 |字号 订阅

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Reeses Chewy Chocolate Cookies - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

中筋麵粉...2杯
可可粉...3/4 杯
蘇打粉...1茶匙
鹽...半茶匙
無鹽牛油...1 1/4杯(2 1/2條),室溫軟化
白糖...2杯
雞蛋...2個
純香草精...2茶匙
Reese's Peanut Butter Chips...1包(10安士)

做法:
  1. 烤箱預熱350°F(177°C)。
  2. 麵粉、可可粉過篩,然後和蘇打粉、鹽全部混合在一起,放一旁備用。
  3. 將牛油和糖倒入大的容器裡,用電動打蛋器中高速打至蓬鬆和顏色變淺,約3、4分鐘。
  4. 加入雞蛋和香草精,繼續打至攪勻。
  5. 打蛋器換最慢速,分3次加入已經混合好的麵粉,攪拌均勻即停。
  6. 將Reese's Peanut Butter Chips倒入麺糰,用橡皮刮刀攪拌均勻。
  7. 用雪糕勺將麺糰挖成小圓球,放上鋪了烤焗紙的烤盤上,放入烤箱,烤約8-10分鐘即可。
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