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*~ KitKat's Blog ~*

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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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臘味炒芥蘭  

2009-10-14 09:43:04|  分类: Pork |  标签: |举报 |字号 订阅

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臘味炒芥蘭 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

臘腸
臘肉
芥蘭
蒜蓉
薑蓉

調味料:

料酒...1湯匙
生抽...1茶匙
鹽...少許
糖...1茶匙

做法:
  1. 芥蘭洗淨,將大片的葉子摘掉。臘腸和臘肉切片。
  2. 燒熱鍋,下1小匙油,油熱後放入臘腸和臘肉爆香,再加入1碗水,煮10分鐘,連汁盛起備用。
  3. 鍋洗淨,再燒熱鍋,下少許油,油熱後放入蒜蓉和薑蓉,然後加入芥蘭翻炒片刻至轉色,贊入料酒。
  4. 將臘腸和臘肉連汁倒入一起炒至芥蘭熟透,加入生抽、鹽、糖調味即可。
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