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*~ KitKat's Blog ~*

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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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韓式牛仔骨  

2009-10-29 14:58:45|  分类: Beef |  标签: |举报 |字号 订阅

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韓式牛仔骨 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

牛仔骨...850g
蒜頭...4瓣
雪梨...1個

醃料:

生抽...2湯匙
老抽...2湯匙
糖...2湯匙
黑胡椒粉...適量
料酒...3湯匙
生粉...1湯匙
麻油...1湯匙

做法:
  1. 牛仔骨洗淨擦乾,切塊。
  2. 雪梨去皮去芯,果肉切小塊,用食物調理機或攪拌機打成果泥。
  3. 蒜頭去皮,剁成蒜蓉。
  4. 將果泥、蒜蓉和全部醃料混合,放入牛仔骨,醃過夜。
  5. 醃好的牛仔骨烤或煎熟即可。
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