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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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Roasted Portobello Mushrooms with White Truffle Oil, Tomatoes, Basil and Mozzarella 白松露龍葵菇釀番茄羅勒芝士  

2010-04-16 10:34:28|  分类: Vegetables |  标签: |举报 |字号 订阅

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Roasted Portobello Mushrooms with White Truffle Oil, Tomatoes, Basil and Mozzarella - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

 

材料:

Portobello mushrooms(龍葵菇)...3朵,去掉柄

番茄...1個,切成丁

蒜頭...1瓣,剁成蒜末

Mozzarella cheese...少許

白松露油...適量

羅勒...少許

鹽...少許

黑胡椒...少許

 

做法:

  1. 預熱焗爐400°F(200°C)。
  2. 龍葵菇洗淨擦乾,均勻塗上適量白松露油。
  3. 將番茄丁、蒜末、羅勒、鹽、黑胡椒、和少許白松露油拌勻,加入mozzarella cheese,然後釀入龍葵菇上。
  4. 放入鋪了錫紙的烤盤,烤15分鐘即可。
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