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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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家鄉煎藕餅 Fried Lotus Root Cakes  

2010-04-02 09:34:42|  分类: Vegetables |  标签: |举报 |字号 订阅

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家鄉煎藕餅 Fried Lotus Root Cakes - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

蓮藕...1段
鯪魚滑...半磅
蔥花...適量
雞蛋...1個

調味料:

鹽...1/4 茶匙
糖...1/2 茶匙
雞粉...1/2 茶匙
胡椒粉...適量
麻油...少許
生粉...2湯匙

做法:
  1. 蓮藕去皮,切碎(不要太碎才有口感)。
  2. 將所有材料攪拌均勻,同一方向攪至起膠。
  3. 燒熱平底鍋,下油,用勺子放入鍋內,壓平,中小火煎至兩面金黃熟透即可。
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