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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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春の味道:清新芒果蝦沙拉 Spring Mango Shrimp Salad  

2010-04-30 11:40:35|  分类: Salads |  标签: |举报 |字号 订阅

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春の味道:清新芒果蝦沙拉 Spring Mango Shrimp Salad - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:

芒果,鮮蝦,雜菜,薑片,鹽

沙拉醬:

有機初榨橄欖油...1茶匙
葡萄甜醋 Balsamic vinegar...1茶匙
檸檬汁...半個檸檬
蜂蜜...1茶匙
鹽...少許
黑胡椒碎...少許

做法:
  1. 蝦去殼,切開背部挑出腸,放入加了鹽和薑片的滾水中煮熟,撈出泡冰水。
  2. 芒果肉切丁,和瀝乾水的蝦一起放在雜菜上。
  3. 淋上預先攪拌均勻的沙拉醬,拌勻後放入冰箱30分鐘即可食用。
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