注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

*~ KitKat's Blog ~*

cooking and eating with love

 
 
 

日志

 
 
关于我

I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

网易考拉推荐

泰式綠咖喱雞 Thai Green Curry Chicken with Potatoes and Broccoli  

2010-05-17 10:42:56|  分类: Poultry |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
泰式綠咖喱雞 - KitKat - *~ KitKats Blog ~*

材料:
去皮雞腿肉,馬鈴薯,西蘭花,洋蔥

醃料:
生抽,魚露,蠔油,紹酒,鹽,糖,雞粉,黑胡椒粉,麻油

調味料:
泰式綠咖喱...3湯匙
泰式椰樹糖(coconut palm sugar)...1湯匙
低脂椰奶...1罐(13.5 oz)


做法:
  1. 雞腿肉切去脂肪,再切丁,用醃料醃1小時。
  2. 洋蔥切條,馬鈴薯切丁,西蘭花切成小朵。
  3. 將馬鈴薯放入滾水中煮5分鐘,盛起備用。
  4. 西蘭花汆燙一下,盛起備用。
  5. 燒熱油鍋,用小火炒洋蔥至變軟變透明,約5分鐘。
  6. 轉大火,下雞肉煎香一面後再煎另一面,然後下綠咖喱,翻炒均勻。
  7. 倒入椰奶,煮滾後下椰樹糖調味,再加入馬鈴薯和西蘭花,兜勻後轉中小火煮至雞肉熟透即可。
  8. 綠咖喱本身已有味道,所以不需另外加鹽了。
  评论这张
 
阅读(477)| 评论(6)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017