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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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【素食譜-全素】萵筍乾炒雲耳紅蘿蔔  

2011-03-09 10:56:24|  分类: Vegetables |  标签: |举报 |字号 订阅

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【素食譜-全素】萵筍乾炒雲耳紅蘿蔔 - KITster - *~ KitKats Blog ~*
 
材料:
  • 萵笋乾
  • 雲耳
  • 紅蘿蔔
  • 蒜頭

調味料:
  • 料酒
  • 麻油

做法:
  1. 萵笋乾和雲耳分別用溫水泡軟,約20分鐘,瀝乾備用。紅蘿蔔去皮切片,雲耳用手撕開。蒜頭剁碎成蒜蓉
  2. 燒熱油鍋,下蒜蓉爆香,先炒紅蘿蔔2分鐘,再下萵笋乾和雲耳一起翻炒。
  3. 下鹽,糖,料酒,繼續炒4分鐘,最後下麻油炒勻起鍋。
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