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I go vegetarian after looking an animal in the eye and realizing that there's a "who" not a "what" looking back.

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【素食譜-全素】白松露油 蘆筍 龍葵菇Portobello 鮮花菇Shiitake 糙米飯  

2011-04-29 08:46:28|  分类: Rice |  标签: |举报 |字号 订阅

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【素食譜-全素】白松露油 蘆筍 龍葵菇Portobello 鮮花菇Shiitake 糙米飯 - KITster - *~ KitKats Blog ~*
 
材料:
  • 蘆筍
  • 龍葵菇 Portobello
  • 鮮花菇 Shiitake
  • 糙米飯
  • 蒜末
  • 白松露油
  • 白葡萄酒

調味料:
  • 黑胡椒碎
  • 醬油

做法:
  1. 蘆筍洗淨,切掉硬硬的根部,然後切段。龍葵菇和花菇切丁。
  2. 燒滾水,下蘆筍段煮1分鐘,泡冰水瀝乾備用。
  3. 燒熱鍋,用橄欖油爆香蒜末,下蘑菇丁炒至變軟,然後下白葡萄酒煮片刻。
  4. 加入煮熟的糙米飯和蘆筍炒幾分鐘,用鹽、糖、黑胡椒碎、少許醬油調味,最後熄火下白松露油。
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